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cas:4004-5-1 DOPE 1,2-二油酰-SN-甘油-3-磷酰乙醇胺

基本信息
中文名稱：1,2 - 二油酰 - SN - 甘油 - 3 - 磷酰乙醇胺
英文名稱：DOPE；1,2-Dioleoyl-sn-glycero-3-phosphoethanolamine
CAS 登錄號：4004-5-1
分子式：
分子量：744.04
結構特點
磷脂結構：屬于磷脂類化合物，由甘油的三個羥基分別與兩個油酰基脂肪酸和一個磷酰乙醇胺基團酯化形成，具有典型的雙親性結構。
不飽和脂肪酸鏈：分子中的兩個油酰基鏈均為不飽和脂肪酸鏈，各含有一個碳碳雙鍵，使脂肪酸鏈具有柔性和流動性，影響化合物的物理化學性質和生物活性。
極性頭部基團：磷酰乙醇胺基團是極性頭部，有較強親水性，能與水分子及其他生物分子的極性部分相互作用，在生物膜功能和與其他物質的相互作用中起關鍵作用。
理化性質
外觀：通常為白色或淡黃色固體或粉末。
溶解性：不溶于水，可溶于氯仿、甲醇、乙醇等有機溶劑。
穩定性：常溫常壓及中性 pH 條件下相對穩定，但在高溫、強酸、強堿或強氧化劑作用下，分子結構可能發生變化，如脂肪酸鏈水解、氧化及磷酰乙醇胺基團解離；其不飽和脂肪酸鏈對氧化敏感，儲存和使用時需避免與空氣、光和熱長時間接觸。
相變行為：有特定的相變溫度，低溫時分子排列有序呈凝膠相，溫度升高到相變溫度以上，轉變為液晶相，此時形成的脂質體等結構的物理性質如通透性、流動性會發生變化。


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